يستهوي فنّ الطّبخ على الدّوام الطهاة و المولعين ، وهو تراث حرصت أمهاتنا على الحفاظ عليه و إثرائه طيلة عقود.

إنّه مؤشّر على الرّقيّ الاجتماعيّ والفكريّ وعلامة على مستوى العيش.

وهو أيضا فنّ تتمازج فيه أحاسيس البصر والذّوق والشّم.

لهذا السّبب، يعمل مركز “فنون وحرف” باستمرار على إثرائه وترسيخه و نقله للأجيال القادمة وإدامته و لأجل هذه الأغراض تمّ إنشاء قسم خاصّ بتكوين الهواة والباعثين.

وينظّم هذا القسم:

* وحدات تكوين تطبيقي للهواة والباعثين: (دروس تطبيقيّة 100٪) بدأً من التّدريب الأساسي على تقنيّات الطّهي وحفظ الصّحّة، وصولا إلى تقنيّات التّقديم، والتّزيين و عرض البوفيه

دروسنا موجّهة للعموم (من جميع الأعمار). يسجّلون للمشاركة في مختلف الدّورات (انظر روزنامة الدورات التكوينية).

للتسجيل في أكثر من دورة واحدة بإمكانك:

أ/ إقتناء بطاقة إشتراك تمكنك من خصم 10٪ على تكلفة التّكوين لمدّة ستّة أشهر متواصلة.

ب/ الحصول على تربّص بمؤسّسة، بعد المشاركة في مجموعة دورات تكوينيّة (ثلاث دورات على الأقل).

* تكوين وفق الطلب : ينظّم المركز هذا التّكوين لأشخاص أو مجموعات وفق الحاجة

يلبيّ مركز “فنون وحرف” تطلّعات كلّ الّذين يبحثون عن تأهيل لدروس مدرجة بالرزنامة أو معدة خصيصا حسب رغبات خصوصية .

إنّ مدرّبينا يقترحون عليكم، البرنامج والجدولة الّتي تلائمكم

* أيّاما تكوينية و تنشيطيّة: تستجيب للحاجات الّتي تعبّر عنها الجمعيّات والوداديّات لفائدة منخرطيها. نذكر منها: البنك المركزي، البنك الوطني الفلاحي، وزارة المالية،  الشركة التونسية للبنك، ستوسيد بنك، البنك التونسي الليبي، البنك التونسي القطري، جمعية الريف، قنصلية فرنسا، ودادية المجمع الكميائي بتونس، بطوطة للأسفار، المعهد العالي ESPRIT، مكتب التشغيل بأريانة، مكتب التشغيل بن عروس، جمعية “إندا”…

* دراسات واستشارات: يمكن للباعثين الجدد الاعتماد على خبرة رؤساء المطابخ و المؤطرين المتعاونين معنا لإنشاء و بعث مشاريعهم. ويدرس مركز “فنون وحرف” معكم أيضا الجوانب الأساسيّة لمشروعكم الخاصّ: (االمقاربة الماليّة والقانونيّة والاجتماعيّة والتّجاريّة) .