التدريب المعجل (1 شهر)
صناعة المرطبات
“الحلويّات” التّونسيّة:
سوف يكون من دواعي فخركم أن تعدّوا بأنفسكم الحلويّات لمناسباتكم وحفلاتكم، ويملأ الاعتزاز نفوسكم وأنتم تقدّمون منتَجا من صنعكم.
الحلويّات الصّفاقسيّة:
مهارات يدويّة وأسرار مهنة يدعوكم رئيس مطبخنا إلى إكتسابها و تعلم منتجات و مبتكرات متميزة.
الحلويّات الأوربّيّة:
دورة تكوين أساسيّ: كل المعجنات الأساسيّة و الحلويّات للمبتدئين.
دورة ثانية : تكوين متقدم و وصفات جديدة و رفيعة.
تقنيات صنع الكرواسون و البريوش :
تعلموا إعداد تشكيلة غنيّة و متنوّعة من مستحضرات البريوش و أنواع الخبز الخاصّة
لتتمتعوا أثناء فطور الصّباح أو كل إستراحة قهوة تنظمونها.
يدعوكم مركز “فنون وحرف بتجربته الثرية على مدى 20 سنة في التّكوين في فنون الإطعام إلى مجموعة ورشات تكوين مفتوحة للعموم.
نحن نعرف كيف نشدّ إهتمامكم و نثير مخيّلتكم.